Elaboración de forma 100% artesanal
primera venta
Todo comenzó en 1985, era maestra en una escuela secundaria en la ciudad de Mérida, Yucatán; sin embargo, siempre tuve una gran afición por la repostería. Un día, les comenté a mis amigas mi inquietud: necesitaba incrementar mis ingresos para solventar los gastos de mi familia, sobre todo, para la educación de mis cuatro hijos, quería que tuvieran una mejor calidad de vida de la que yo había tenido, de ahí surgió la idea de comenzar a hacer los pays que horneaba para mis amigos y familia, pero en tamaño individual, fáciles de transportar y más económicos. La idea me pareció interesante, que al día siguiente después de clases y con $250 pesos de capital me dirigí a comprar los ingredientes necesarios, incluyendo los moldes individuales para prepararlos. Esa misma tarde en mi casa, salieron del horno los primeros 12 pays.
Apertura de la primera sucursal
El crecimiento fue tanto que después de expandirme por casi toda mi casa, me vi en la necesidad de rentar una casa cerca de la mía, eso era muy importante, ya que podría estar cerca de mi familia, así que la adapté como una pequeña fábrica que se convirtió en la primera planta de producción, fue la primera fábrica y punto de venta oficial, donde simultáneamente se implementó el servicio a domicilio. Fue tanto el crecimiento, que aumentó la necesidad de expandirnos y buscar la manera de llegar a más personas.
VILLAHERMOSA
Aperturamos la primera sucursal de Villahermosa ubicada en la avenida Niños Héroes. Ahora contamos con 5 sucursales en la ciudad.
CANCÚN
Aperturamos la primera sucursal en Cancún ubicada en Avenidas. En la actualidad contamos con más de 20 sucursales en Cancún, Playa del Carmen y Tulum.
apertura de la planta procesadora
Seguimos creciendo y en el año 2003 construimos una fábrica de producción que fue inaugurada al año siguiente, una de las más grande en su ramo en el sureste mexicano, hoy en día contamos con una planta más grande que inauguramos en el 2021. Ese mismo año, la planta procesadora recibió el Distintivo H, un reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud por cumplir los más altos estándares de higiene. Se ha obtenido 19 años consecutivos.
Campeche
Aperturamos la primera sucursal en Campeche ubicada en López Mateos.
Actualmente contamos con 11 sucursales en Campeche y CD. del Carmen.
Apertura sucursal aeropuerto
Aperturamos nuestra sucursal en el Aeropuerto de Mérida, extendiendo nuestra presencia en todo el país. A lo largo de los años, nos hemos consolidado como un ícono gastronómico en la región yucateca, convirtiéndonos en un imprescindible souvenir para quienes visitan Mérida. ¡Definitivamente, no puedes irte sin tu caja de Tere Cazola!
Tienda Online
Debido a la demanda nacional y con la intención de brindar a nuestros clientes de otras ciudades el acceso a disfrutar de nuestros productos desde la comodidad de sus hogares, lanzamos nuestra tienda online disponible en nuestra página web www.terecazola.com, que permite hacer pedidos en línea a los clientes que viven en ciudades de la república mexicana donde no existe una sucursal.
La primera piedra
En 2019, colocamos la primera piedra de la nueva Planta Procesadora de mas de 5 mil metros cuadrados, con la ilusión que traen consigo los nuevos proyectos y los planes a futuro. Desde luego, no imaginábamos que nos tocaría lidiar con el trago amargo de una pandemia que afectaría al mundo entero de diversas maneras.
Expansión a CDMX
Ingresamos exitosamente al mercado de la CDMX, a través de dark kitchens. La demanda nos llevó a expandir nuestras operaciones con la apertura de varias sucursales para atender eficientemente las necesidades de nuestros clientes. En la actualidad nos enorgullece contar con un total de 8 sucursales.
GRAN INAUGURACIÓN
Inauguramos con mucho orgullo la nueva planta procesadora y oficinas centrales. Este complejo industrial nos brinda la capacidad que requerimos para seguir expandiendo nuevos horizontes, construyendo nuevos proyectos de la mano de la excelencia y la calidad en los productos que elaboramos.